高血糖、高血脂饮食禁忌主要有以下几点：1、减少甜食和油腻食物的摄入：即低脂、低碳水化合物饮食，还需注意饮食顺序，三大营养物质建议先吃蔬菜，再吃蛋白，最后吃碳水化合物。食物清淡，肉类可以食用鱼虾、鸡肉和牛肉等，尽量减少肥肉的摄入，尽量较少含油量较多的烹饪方式，如油炸或爆炒；2、控制总热量：是高血糖、高血脂饮食的总体原则，总热量的控制要根据体力活动、心肺功能、理想体重来确定，一天总热量在1600-1800千卡为佳；3、控制饮食结构：每日饮食碳水化合物占40%-50%，脂肪占20%-30%，蛋白质占15%-20%。