莲藕排骨汤有着一定健脾开胃的功效，因为从中医食疗的角度上分析，莲藕排骨汤能够滋补我们的脾经和胃经。因此对于脾经、胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良，适当喝一些莲藕排骨汤都有着很好的增进食欲、促进消化的功效。莲藕排骨汤还有着很好的安神、助眠作用，对于心血不足、心经比较弱的人，容易导致心烦意乱、失眠多梦、睡眠质量比较差。如果适当喝一些莲藕排骨汤，通过滋补心血，有着很好的促进睡眠、提高睡眠质量的功效。莲藕排骨汤中还富含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁。因此对于缺铁性贫血所导致的面色蜡黄、容易疲倦、四肢无力，通过服用莲藕排骨汤补充铁元素，在预防和缓解缺铁性贫血方面的作用，也会非常明显。