痛风患者在疾病稳定时可以吃淡水鱼，但量不要较大，而且要注意烹饪方法，最好吃清蒸或炖的鱼，不要吃油炸或烧烤的鱼。因为油炸及烧烤等烹饪方法会产生一些有害物质，对于正常人、痛风患者及高尿酸血症患者均不利。此外，痛风患者的饮食在烹饪方法上要讲究少油、少盐。除淡水鱼以外，其他的一些高嘌呤食物也要注意避免摄入，如碳酸饮料、啤酒、白酒等。多喝水才能使血尿酸水平控制在合理范围，建议将血尿酸水平控制在350μmol/L左右，以减少痛风的复发以及并发症的发生。