痛风患者可以食用番薯，番薯就是红薯或白薯，痛风患者需要限制日常饮食中的嘌呤摄入量，尤其是在痛风急性发作期时，建议食用低嘌呤含量的食物。番薯是一种低嘌呤含量的食物，每100g番薯中的嘌呤含量仅为2mg左右。番薯除嘌呤含量较低外，其它的营养成分也较为丰富，含有蛋白质、多糖、钙、磷、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及多种的B族维生素。通过分析发现，番薯的蛋白质含量比大米高7倍以上，而且胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍，而维生素A的含量是土豆的100倍。番薯含有的碳水化合物成分，是一种低血糖升高指数的碳水化合物，所以对血糖的影响有限，食用番薯对痛风合并糖尿病患者的血糖控制也有好处。另外，番薯富含纤维素，吃完后有饱腹感，可以起到减肥的作用，还能防止肠道的脂肪和胆固醇的吸收，也有一定的降血脂的作用。