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痛风病人能吃香菜吗

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北京大学人民医院 李玉慧 副主任医师
痛风患者可以食用香菜,此类患者主要需避免食用高嘌呤食物。因为高嘌呤食物在体内会转化为血尿酸,血尿酸含量过多则难以排出体外,进而造成体内血尿酸升高。临床建议患者食用蔬菜、水果类食物,但是豌豆、菠菜这两类蔬菜含有的嘌呤含量相对较高,临床不建议食用,而香菜可以食用。在饮食方面,痛风患者应避免食用动物内脏、海鲜、酒类,尤其白酒、啤酒含有的嘌呤比红酒更高。另外海鲜中海参含有的嘌呤量相对比其他海鲜食物较低,肉类食物中牛、羊肉含有的嘌呤更高,上述食物均应尽量避免食用。除香菜外,痛风患者还可以增加其他蔬菜的摄入,但是豆腐、腐竹等黄豆制品含有的嘌呤量相对较高,临床也不建议食用。
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