胆囊息肉可以吃豆腐，适当、适量、正常吃豆腐没有问题。豆腐是高蛋白食品，胆囊息肉是常见的良性疾病，胆囊息肉正常情况下，适量吃豆腐没问题。如果胆囊息肉有症状，或者引起胆囊炎反复发作，大量、过多地摄入豆腐等豆制品、高蛋白食品，确实有一定风险，可能会诱发急性炎症或者疼痛。对于常见的胆囊息肉，直径小于1cm，不需要手术，既往没有发生过急性胆囊炎的患者，每顿饭适当吃点豆腐，或者隔几天吃点豆腐没有问题。豆腐是一种比较有营养的食品，可以为身体提供蛋白质。对于胆囊息肉，需要注意定期检查，监测大小变化，尽量避免高脂肪、高胆固醇的饮食，对于高蛋白饮食，只要不是特别过量，一般可以食用。所以对于胆囊息肉患者，正常吃豆腐、正常饮食没有影响，不需要过多禁忌。