煮熟的水果胜过药？真相大揭秘
苹果蒸食服用可以止泻、排毒、易消化;柚子蒸熟可以减少血栓的形成，预防中老年人中风;肉桂红酒炖苹果可以养心安神;盐蒸橙子是防感冒的佳品……在网上流行的这些食疗方子中，认为把水果做熟了吃比生吃更具有健康价值，甚至对一些疾病有一定的疗效，那事实上是否真的如此呢?
营养专家介绍，大多数的新鲜水果含水分85%~90%，是膳食中维生素包括维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、矿物质、钾、镁、钙等和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源。
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