广东查扣200吨走私肉 如何鉴别走私肉
怎样辨别假猪蹄
1、看大小
泡过的猪蹄一看就特别粗，直径8厘米以上，表皮发红。
2、闻味道
闻一闻会有淡淡的药水味，肉的腥味反而不明显。
3、摸表皮
表皮摸起来会非常硬，而且蹄子是分开的。
4、综合看
正常的猪蹄个头并不很大，蹄子连在一起，表皮松软，皮的颜色不红也不会特别白，甚至偏黄。
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