冬季煮水果竟然更养生？
2.秋季哪些水果煮着吃更营养?
水果经过加热后，其中的水溶性维生素，活性酶类基本已经损失，但是一些耐热的蛋白、脂类物物质保留、膳食纤维、糖类等相对完整(虽然不多)，也可以补充一些营养素，但是最好不要加太多糖，以免糖过量。营养素流失的多少也取决于烹调方法，相对来讲，蒸制和隔水炖营养素损失会少些，并且保留流出的汤汁在容器中，一起食用。
秋天，很多人都喜欢把梨做熟了吃，在比较干燥的季节，中医讲可以起到润燥的做用，但是只炖梨是不行的，也要加入其他食材效果才会更好，如搭配银耳莲子做成“银耳莲子雪梨汤，柚子加蜂蜜做“蜂蜜柚子茶”等。
- 上一篇：这类食物这么神奇可以抗衰还抗癌
- 下一篇：“暖宝宝”成烫伤“杀手” 分分钟烫熟鸡蛋
- 05-23
- 06-16
- 03-09
- 03-14
- 12-26
- 06-06
- 精彩必读
-
-
1月26日，医药界出了一单“民告官”...
-
-
在印度，一种急性大脑疾病竟与荔枝有关系，是荔...
-
-
寒冷冬季是中风病高发季节，据了解，近九成中风...
-
-
很多人有午睡的习惯，中午不睡一觉感觉下午工作...
