妊娠期糖尿病患者饮食宜忌
发布时间：2016-05-13 来源：中华康网
1.宜吃清炒虾仁黄瓜：水发虾仁50克，黄瓜80克，烹调油10克（净用）,食盐、味精、科酒适量，葱、姜未少许。
制作方法：将虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。将黄瓜洗净，去皮，切成丁。锅内放油加热，放葱、姜末炝锅，放人虾仁、黄瓜丁，食盐、科酒、味精，大火炒片刻即出。
功效：黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、健脑安神；
2.以五谷根茎及豆类为主要来源，尤其是含纤维素较高的燕麦片，糙米和全麦面包更佳；
3.水果中的草莓，菠萝，猕猴桃等因可溶性纤维，维生素和矿物质含量高，应优先选用。但香蕉。甘蔗。龙眼和葡萄等含糖量较高，故不易多吃；
4.食糖，蜂蜜，巧克力，甜点等双糖，单糖食物应尽量避免；
5.绿叶蔬菜因能提供大量维生素，矿物质和粗纤维，既能调剂孕妇的口味，适应孕妇的饮食习惯，又因含糖量低，故可不限量进食。
6. 少吃多餐，每天可吃5-6餐，减少每餐主食约1/3，多吃青菜，戒甜食，勿喝孕妇奶粉，只吃含糖少的水果，在两餐之间吃。
7.少吃淀粉含量高的食物，食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法，饮食清淡，不宜过咸过油。
汤以素汤为主，少食排骨、骨头汤。
8.忌动物性脂肪油如奶油、猪油、黄油等。
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