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吃黑木耳有什么好处

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
吃黑木耳好处如下:1、强壮筋骨:适当吃黑木耳有强壮筋骨的好处,因为从中医食疗的角度上,黑颜色入肾经,因此对于肾精虚弱所导致的腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力、骨质疏松,适当吃黑木耳,通过其黑色入肾经,而有着较好的强壮筋骨,预防和缓解骨质疏松的好处;2、增强免疫力:从现代营养学角度上,黑木耳中富含有一定量的木耳多糖,而木耳多糖能够较好地刺激体内免疫物质的生成。因此对于抵抗力下降、容易生病人群,适当吃木耳补充木耳多糖,提高体内免疫物质的数量,在增强免疫力方面的好处也会比较明显;3、控制体重:黑木耳本身能量比较低,加上富含有一定量的膳食纤维,能够吸水膨胀、增加饱腹感,进而能够避免摄入其他过多的食物。因此对于超重和肥胖的人群,如果适当吃能量比较低、富含膳食纤维的黑木耳,在预防、控制超重与肥胖方面,有积极的好处。
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