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藕粉的作用与功效

参与医生

北京中医药大学东直门医院 景录先 主任医师
生津止咳、清热凉血、促进消化、补益气血。藕粉就是用莲藕磨的粉,莲藕本身味甘、性寒,归心、脾、胃经,功效与作用具体如下: 1、可以生津止渴、凉血、止血,补益脾胃,所以医学上还可以有生津; 2、莲藕具有清热凉血的作用,可以用于治疗热病的症状,如热病的烦躁口渴、吐血、衄血、下血症效果最好; 3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体的体内的胆酸盐,食物中的胆固醇以及甘油三酯结合,促进排出,从而减少脂类吸收。莲藕含有一定的鞣质,所以有一定的健脾止泻的作用,可以增加食欲,开胃健中,促进消化,可以治疗食欲不佳的病人; 4、莲藕的营养成分比较高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质,维生素以及淀粉,所以有明显的补益气血的功效,想增强体质的人,提高免疫力的人都可以食用; 5、莲藕生熟都可以用,熟的凉性稍微变温,更容易消化吸收,而且也同样有生津、清热养胃的作用。
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