黑米多少钱及其功效与作用

说到黑米大家应该是在熟悉不过了，在传统的习惯中，人们都会在早上的时候熬点粥喝，想必在很多地方都会有这样的习惯;但是今天我们说的是黑米，关于黑米多少钱一斤，不知道大家有没有去了解，还有它对人的身体的作用;对于作用大家应该都是认可的，那么今天就来说说关于黑米多少钱及其功效。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

首先紫米不是黑米，黑米与紫米的区别是：黑米多数是产自东北，而紫米是产自湖南澧县城头山村;黑米是没有糯性的，而紫米是糯米的一种，因此又称黑糯米;黑米的价格一般在8元/公斤之间，而紫米在30元/公斤左右，产地20元/公斤以上，市场上有机紫米在30-100元/公斤以上;黑米没有食补功效，而紫米具有补血、滋阴收宫、接骨等功效;黑米是很普通的大米，而紫米是紫珍珠，更奇特的是一粒完整的紫米断成两半后，做出米饭后就自然的接续成一粒完整的饭粒。