怀孕的孕妇能吃生葱吗

家里如果有一小片菜园子的话，真的是非常幸福的事情，到了春季之后，就能够种植各种各样自己想吃的蔬菜了，首先就是葱，不仅能够蘸酱吃，而且炒菜收油的时候，也是离不开葱的点缀的，葱姜蒜是我们做菜的时候最主要的配料，有不少的朋友都喜欢生吃葱，那么怀孕的孕妇能吃生葱吗？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

孕妇能吃生葱吗？

孕妇是可以吃葱的。对孕妇来说，葱有开胃和促进消化的作用。但是，还是要注意不能多吃这些刺激性强的食物，尽量吃煮熟的葱。

葱为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色。而在山东则有大葱蘸酱的食用方法。葱有比较强烈的辛辣芳香的气味，在加热时能够去除原料的腥膻气和其他异味，同时可以增添菜肴的香气。

葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等。

葱里的辣味物质与蒜类似，是一种含硫化合物，称为"烯丙基硫醚"。这种物质具有很强的杀菌力，对多种致病菌如痢疾杆菌、葡萄球菌等都有明显效用。现代医学研究发现，葱可扩张血管，有利血液循环顺畅，还可减少胆固醇在血管壁上的积累，降低发生血栓的危险。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。