蔬菜豆腐吃多了好吗

豆腐是我们生活中最常吃到的食物之一，因为豆腐物美价廉，而且还能做成各种各样好吃的菜，所以很受大家的欢迎，但是近些年关于常吃豆腐对人体有害的言论越来越多，尤其是本身患有痛风的朋友，对于它更是非常的忌惮，可是又放不下这一美味，那么究竟蔬菜豆腐吃多了好吗？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

豆腐吃多了好吗？

每周吃2到3次豆腐最好，每次以100克为宜。

豆腐营养丰富，含有人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的人吸收。其中丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，常吃豆腐还可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。但是豆腐纵有千百种好，吃时还是有些“忌讳”。

如果摄入过多的豆腐，其中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收，容易使人出现腹胀、腹泻等症状；大量食用豆腐，还会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健 康；豆腐含嘌呤较多，痛风病人和血尿酸浓度高的人吃多了，容易导致痛风发作。

豆腐的食用禁忌

1、因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。

2、腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

3、豆腐虽然营养价值比较的高，但是不适合每天都食用，而且在每次吃的时候也不易太多。

4、老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。