在糖尿病治疗过程中，饮食非常重要，饮食治疗是治疗糖尿病的基石。糖尿病患者是否可以吃西红柿，首先需要分析西红柿，西红柿相当于蔬菜，蔬菜的含糖量非常低，一斤的西红柿仅仅相当于90千卡的热量，因此糖尿病患者完全可以吃西红柿，并且可以把它作为一种饮食、作为一种蔬菜来吃。但是现在西红柿种类比较多，有大西红柿、小西红柿，大西红柿相当于蔬菜，但是小西红柿含糖量比大西红柿要高。因此如果要吃小西红柿，一定要注意量的把握，吃完以后要检测餐后血糖，如果餐后血糖不高，就可以适量食用。但是如果吃了小西红柿以后，餐后血糖比较高，通常就要减少小西红柿的数量，从而保持血糖稳定。