肥胖发生的原因有很多，有遗传因素和环境因素，一般要想达到真正意义上的减肥，首先要管住嘴、迈开腿。具体如下：1、饮食：所谓管住嘴就是让患者根据身高计算出理想体重，有一个简便的公式即身高减105就是患者的理想体重。超过理想体重10%称之为过重，超出超过理想体重的20%称为肥胖。肥胖患者在减肥的过程中，要根据标准体重计算出自己的每天食用大卡，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量控制；2、运动：然后再选择一项适合自己的运动坚持，一般开始时可以选择有兴趣的运动，包括打乒乓球、打羽毛球、跳广场舞。经过一段时间锻炼养成自律性后，再进行自律性强的项目训练包括游泳、跑步、骑单车。机体的入量如果比出量少就能达到减肥的效果，如果入量多出量少，机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来，久而久之就造成肥胖。在肥胖的过程中，患者要减肥也要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，如果有高血压、高尿酸血症都需要进行严格控制。