如果吃枸杞的量比较大血糖会升高，而且要参考枸杞的制作的方法，因为枸杞是一种含糖分比较高的水果，采摘以后，如果直接的晾晒，含糖量比较低。但如果枸杞采摘后采用蜜制或熬合其他含糖比较高的食物，可能吃枸杞以后，血糖会明显升高，因此在吃枸杞时要注意限制食用量。如果血糖控制水平比较差，没有每天保持在血糖<10mmol/L，不建议大量吃枸杞，可泡枸杞水喝，但不建议把枸杞吃掉，如果血糖控制比较良好控制在5-8mmol/L，可以少量吃枸杞，以3-5颗为限，尽量在上午10点或下午4点食用，而且枸杞不能是蜜制且不掺合其他高糖成分。所以糖尿病人可以吃枸杞，但要注意血糖的水平和吃枸杞的时间段。