糖尿病人可以吃蚕豆，而且提倡适量吃蚕豆。蚕豆属于豆类食品，蛋白含量相对较高，一般提倡吃，但要注意蚕豆病的人不能吃。蚕豆病是先天一种酶缺乏造成，吃蚕豆以后容易造成血管内溶血，出现头晕、恶心、呕吐，以及高血红蛋白尿，属于一种过敏性反应。 糖尿病人没有蚕豆病完全可以吃蚕豆，如果是老年糖尿病人，胰岛分泌比较迟缓，主张口袋里经常装点蚕豆、糖块、饼干等食物。此种患者调节血糖迟缓一些，出现低血糖的情况下，如出现心慌、出虚汗等要赶紧吃1-2口蚕豆，可以解决急性低血糖的情况。