口腔溃疡的患者需要多吃水果，也有研究表明，多吃新鲜蔬菜、水果可以帮助患者减少口腔溃疡发生的频次，尤其是复发性口腔溃疡，也可以延长复发性口腔溃疡的周期，减轻每次发生溃疡时的疼痛症状。在蔬菜、水果当中，建议吃新鲜的水果，富含维生素C的水果如苹果、猕猴桃，这些都非常有利于上皮组织的愈合。 水果的皮当中还有维生素B，所以吃水果时，如苹果要带皮吃，而且最好不要把它打成泥或者榨成果汁，因为咀嚼是一个非常好的刺激口腔分泌唾液的过程，唾液当中含有的这些微量元素，促进口腔溃疡的愈合，有非常好的作用。所以对于口腔溃疡的患者来说，鼓励吃新鲜的水果，尤其是富含维生素C、带皮的水果。其次，不要忘记清淡的饮食、多喝白开水，可以减轻症状，有利于口腔溃疡愈合。