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血糖高可以喝藕粉吗

参与医生

首都医科大学宣武医院 潘永源 主任医师
如果患者血糖明显升高,则不建议喝藕粉。藕粉的主要成分是淀粉,淀粉是长链葡萄糖,大量食用会造成血糖波动。但是在血糖控制良好的基础上,藕粉可以少量食用。建议食用藕粉时进行等量互换,把藕粉作为主食的一部分,计算在饮食范围内,减少其他主食的摄入,对血糖波动的影响较小。藕粉由于需要冲服,如果搅拌时间过长,会出现单糖,对血糖有一定影响。
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