患者血糖较高时，如果血糖控制较好可适量食用，只需将餐后血糖控制在10mmol/L以内。如果患者血糖较高，控制不佳，摄入藕粉容易使血糖骤然升高，对身体产生较大影响，应避免摄入。藕粉属于淀粉类，主要成分以碳水化合物为主，同时还有其他丰富的营养成分，也需要将它放在每天的食物总热量中，如果食用藕粉，应控制其他的主食量。另外患者饮食应搭配均衡，需配合食用蔬菜、脂肪、肉类等。