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胆囊炎是否吃豆腐

参与医生

北京大学人民医院 李涛 主任医师
胆囊炎可以吃豆腐,但是不能过量,尤其是既往发作过急性胆囊炎的患者。这里的胆囊炎一般指慢性胆囊炎,对于急性发作期,处于急性胆囊炎时期的患者,早期不能吃豆腐,尤其是在急性发作期期间,要尽量避免高脂肪、高胆固醇和高蛋白的饮食,如果炎症恢复,可以适当吃豆腐。豆腐可以给人体提供蛋白质,也是日常生活中常用的食物,但是对于反复发作且有症状的胆囊炎患者,豆腐应适量食用。一般胆囊炎患者最主要的禁忌食物是高脂肪、高胆固醇的食物,比如油炸食品、肥肉、动物内脏、蛋黄等。对于豆腐这种高蛋白食品,日常生活中可以适量食用,但是在胆囊炎的急性发作期应尽量避免,可以等急性期之后再吃。
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