糖尿病患者能不能吃豆腐需要根据患者的病情来决定，最主要的病情是肾功能，通常可以到医院去做相关检查。最主要的检查是查尿微量蛋白、尿常规和肌酐水平，如果尿常规、尿微量、蛋白肌酐水平都正常，可以吃豆腐。如果查到尿微量蛋白＞300mg/L，或者是尿常规呈现出蛋白(+)，或者是血肌酐已经超过了正常水平，通常不建议吃豆腐。如果仅仅是尿的微量蛋白＜300mg/L，可以少量吃豆腐，也就是在做菜时，可以吃1-2块豆腐。但是如果已经呈现出大量蛋白尿或者是血肌酐已经增高，通常不建议再吃豆腐，要尽量吃优质蛋白，如牛奶、瘦肉、鱼等，这样才能够保证身体健康。