糖尿病患者不是绝对不能吃西瓜，西瓜升糖指数比较高，高达72。一般升糖指数＞55就属于中等，＞70的就属于高升糖指数，所以西瓜属于高升糖指数。但是西瓜的总热量比较低，90%的是水分，只有10%的糖分。其含有的单糖比较多，糖尿病患者吃到体内以后可能短时间内明显升高血糖，增加胰岛负担。当糖尿病患者血糖控制不好的时候，不提倡吃西瓜，以免瞬间升高血糖，造成血糖波动。如果血糖控制得良好，空腹血糖在7mmol/L的达标范围内，餐后也能控制在10mmol/L的达标范围内，糖化在6.5%范围内，反映总体血糖控制良好，可以适量吃西瓜。当然西瓜单糖的成分会瞬间引起血糖高，所以选择吃西瓜的时间有所区别，不要在饭后去吃西瓜。因为吃了饭以后，本来胰岛负担就比较重，血糖会有所升高，如果再吃西瓜这种升糖指数高的食物，可能会瞬间进一步水涨船高地升高餐后血糖。所以最好是在两餐之间作为一种加餐吃西瓜，虽然血糖会升高，但是之前食物引起的血糖高已经有所回落，不会在原来高血糖的高峰状态进一步升高血糖。西瓜的量也要有所控制，不超过200g为限，这样去吃西瓜才是糖尿病患者合理科学地吃西瓜的方式。