高血压患者可以吃牛肉，吃牛肉并不会对血压造成太多的影响与波动，但是高血压的病人往往合并有高脂血症、糖尿病等情况，部分还会患有冠心病或其他部位的动脉粥样硬化性改变，因此在吃牛肉时要注意适量。高血压病人在吃牛肉时，还要注意烹饪方法，高血压在饮食上一定要做到低盐饮食，因此烹饪过程中要少盐、少油，这样才能防止过多氯化钠的摄入对血压造成影响与波动。高血压作为慢性疾病中比较有代表性的一类疾病，特别要注重的是生活方式的改善，除了低盐饮食，还要规律作息，并且在饮食上做到适量，改善睡眠、有氧运动均有助于血压维持在正常范围。但是最重要的是遵从医嘱，进行正确的药物治疗。在药物治疗的过程中，还应当监测心率、血压的变化，定期门诊随诊，能够做好以上几点，则能够达到高血压病的正确康复。