脑梗死病人的一日三餐具体食谱，其实并不是一定的。脑梗死病人就像是普通人，因为脑梗死发生率很高，在老年人当中几乎人人都有一定的脑梗死。对于一日三餐的具体食谱，可以进行以下推荐：1、营养要均衡：鸡蛋、牛奶、鸡鸭鱼肉必不可少。除此之外，水果、蔬菜、各种面食也应该摆上餐桌；2、饮食要多样化：不要偏食，并没有说脑梗死后不能吃油、肉，完全没有这种说法，鸡鸭鱼肉都可以吃，而且必不可少；3、饮食的多样性也非常重要：各种谷物、蔬菜、水果都可以适当进食，保证营养的平衡和均衡，对脑梗死病人也显得尤为重要。