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糖尿病能吃蚕豆、豌豆吗

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安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
糖尿病患者可以吃蚕豆、豌豆这一类豆制品,蚕豆、豌豆主要提供粗纤维以及植物蛋白,糖分的含量并不高。而糖尿病患者每天膳食谱中可以摄入一定蛋白质,所以可以吃蚕豆、豌豆,但需要具体问题具体分析,具体如下:1、未出现大量蛋白尿:可以进食植物蛋白,由蚕豆、豌豆提供营养物质;2、合并高尿酸血症、痛风:建议减少豆制品的摄入,不要吃太多蚕豆和豌豆,否则易导致痛风发作。建议糖尿病患者选择低盐低脂、清淡饮食,控制好每天摄入的总热卡,选择食物种类时可以多种多样、均衡营养素的摄入。不要选择含糖量过高、升糖指数较高的食物,不要让总热卡超标,否则会导致糖尿病患者体重、血糖、血脂出现异常。
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