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尿酸高可以吃粉丝或粉条吗

参与医生

北京医院 刘爱华 主任医师
尿酸高患者可以食用粉丝和粉条。血尿酸升高的患者要限制摄入高嘌呤食物,粉丝和粉条是低嘌呤含量食物,所以患者可以食用。粉丝和粉条的制作原料不同,嘌呤含量有所差异,每100g粉丝和粉条中嘌呤含量<25mg。血尿酸升高的患者,每天碳水化合物提供的热量要占总热量的50%-60%,限制摄入糖类,可以选择升糖指数低的食物,多进食全谷类食物,全谷类食物占每天主食量的30%以上,多食用膳食纤维丰富的食物,每天需要摄入25-30g的膳食纤维。粉条的主要成分是淀粉,膳食纤维量比较少,所以尿酸升高的患者除了可以食用粉丝外,还可以多食用粗粮,如玉米粉或者燕麦。
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