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糖尿病人可以喝红茶菌吗
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首都医科大学附属北京安贞医院 矫杰 主任医师
不建议糖尿病病人喝红茶菌。红茶菌是红茶加上蔗糖、水以及发酵菌,经过一段时间发酵以后,所合成和产生的饮品,其中含有大量糖分,饮用以后升糖较快,所以不建议糖尿病病人饮用该类饮品。不仅是这类饮品,凡是饮料中加入了各种糖分,或含有各种能量时,均不建议饮用,如果必须要喝,一定要将它的能量,算入一日总的热量范围内。比如热量含1000大卡的饮料,喝完后便要将一天中其他所含1000卡的食品减去,不要再摄入,这样才能保证血糖稍微平稳。但是对于这种含糖饮料,餐后或饮用后,相比于同样质量的其他碳水化合物而言,升糖速度较快。糖尿病患者在保证一天总热量摄入的情况下,一定要保证膳食的平衡,包括碳水化合物、蛋白质,以及脂肪合理比例的摄入。所以在膳食平衡的条件下,建议大家选择升糖指数低,或糖负荷低的食品摄入,而这种加入了糖分的饮料,均属于升糖指数较高的食品,所以不建议大家饮用。
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