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五花肉嘌呤含量高吗
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首都医科大学附属北京友谊医院 陈乐天 主任医师
五花肉嘌呤含量高,属于高嘌呤饮食,即100g的五花肉当中含有的嘌呤物质≥150mg。如果为高尿酸血症患者,血尿酸高,或者痛风患者,应该尽量不吃,甚至少吃含嘌呤高的食物,如五花肉,还有动物内脏、海鲜、黄豆制品、坚果、香菇。如果患者食用大量的相关食物,肯定会加重高尿酸血症、痛风,使痛风复发。因为五花肉嘌呤含量高,归属在高嘌呤饮食范围之内。所以如果为高代谢综合征的患者,如肥胖、高血压,又合并有高脂血症、糖尿病,还合并高尿酸血症,总之为高代谢综合征的患者,尽量不要多食用五花肉。
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