经常讲话的人群较多，包括医生、老师、售货员或者播音员，保护嗓子的主要方法和饮食如下：一、方法：1、正确发音：在可以承受的范围内进行发音，不要过低、过高。过低、过高会造成声带不正常的张力、不正常的摩擦，影响到声带功能；2、注意饮食：在吃东西的时候，尽量少吃辛辣刺激的食物，由于辛辣刺激的食物可能会引起咽喉部黏膜的充血性病变，从而影响声带发音的功能。二、饮食：1、水果类：可以食用梨子、枇杷、柚子、金桔类的水果，具有促进咽喉部黏膜多分泌、消肿的功效；2、蔬菜类：在蔬菜方面，可以多吃黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜等微苦的蔬菜，对黏膜有较好的保护作用；3、茶水类：在喝水的时候，可以泡罗汉果茶、金银花茶、二花茶、玉蝴蝶，或者是加板蓝根、西洋参，具有较好提气、利咽、消肿功效。