糖尿病病人可以吃豆腐，因为豆腐有比较丰富的蛋白质、植物蛋白，还有钙质以及其它的营养。但糖尿病病人在吃豆腐的时候有些需要注意，糖尿病患者经常可能合并如代谢紊乱，如高尿酸血症，这样的患者甚至有些人有痛风，豆腐或豆制品这类食物可以注意适量食用。 另外，最好能在病情得到明显控制好转时再食用。同时部分糖尿病的病人由于病情比较严重，甚至出现糖尿病肾病，如大量蛋白尿或肾功能受损害，肌酐也高。这种情况下，植物蛋白不属于优质蛋白，要尽量避免食用。如过多食用这类食物，如豆腐、豆浆，可能会造成身体里面代谢产物堆积，加重肾负担。 所以糖尿病的病人虽然可以吃豆腐，但也确实随着病情不一样，应该适度、适量、合理食用。