雪莲果和牛奶、鸡蛋，以及其他含蛋白较多的坚果一起食用时，有可能会发生胃肠道不适，出现中毒反应，主要表现为腹胀、腹泻、腹痛和消化不良，有时会表现为恶心。雪莲果属于寒性食物，从西医角度而言，主要会影响胃酸的分泌，导致部分食物消化不良，尤其是牛奶，特别是空腹吃了雪莲果之后，由于胃酸分泌减少，牛奶消化会受到影响，导致蛋白质不能马上被人体消化，出现腹胀、腹泻的表现。对于鸡蛋等含蛋白质比较丰富的食物，以及含脂质和蛋白质比较丰富的坚果，如核桃、腰果等，如果和雪莲果同食，也可能会出现消化不良症状。雪莲果是一种生活中比较少见的水果，有助于降血糖、抗氧化以及调节人体免疫功能，是一种营养比较高的水果。但是，需要尽量避免和牛奶、鸡蛋或者是坚果一起食用，以免发生胃肠道不适。