芦笋痛风病人当然可以吃，因为芦笋是一种性偏凉的蔬菜，可以清热解渴，还可以消猪肉的毒，而且有注解说不适合脾胃虚寒的人，而痛风病人很多是湿热体质，脾胃运化能力比较强，胃口比较好，所以吃芦笋有帮助。但要看情况，芦笋最好是素炒，而且不能放太多油，因为有时做竹笋会放一些黄油、奶油，其中有不健康的脂肪类物质，这样是不好的。而且芦笋有时会和肉，或是虾仁等海鲜一块炒，可能会吸收肉汁，也并不太好，所以要吃素炒的。痛风病人的忌口主要是忌高嘌呤类饮食，包括红肉、海鲜、酒精，可以吃的饮食是蔬菜类、低嘌呤类。饮食注意要花样繁多，不能因为芦笋营养成分较高，比较适合就天天吃、顿顿吃，这也不好，健康的饮食需要搭配起来吃，不能单一吃，这也要注意。