糖尿病患者可以吃笋子，笋子主要含有的成分，还是以碳水化合物为主，但是其热量相对比较低。对于糖尿病患者的饮食控制，可能更多还是要控制患者的总热量摄入。所以对于一些热量相对比较低的食物，食用量可以适当多一些。如果是热量比较高的食物，摄入的量就应该少一些。一般可以从食物具体含有的物质来判断热量，脂肪是1g提供9kcal的热量，而蛋白质1g提供4kcal的热量，碳水化合物同样是1g提供4kcal的热量。如花生是以脂肪为主的食物，其热量相对会比较高。此外，国家现在可以在市面上正规销售的食品，实际上在包装上都要提供食物热量，一般都是以100g为单位来显示食物的热量，所以可以计算吃的食物大概的热量。如果热量太高，不建议过多食用，浅尝辄止即可，而如果热量相对低，就可以适当多吃一点。