猕猴桃作为一种水果，糖尿病病人可以吃，但是吃猕猴桃跟糖尿病病人吃水果的原则一样，要掌握什么时间吃、吃多少。因为糖尿病的病人在吃完饭过半小时左右血糖达到最高峰，这时吃水果也引起血糖的高峰，这两个高峰容易叠加在一起，造成血糖特别高，再逐渐降下来、上升。所以糖尿病的病人吃猕猴桃一定要吃完饭过两三个小时以后，血糖不太高时吃，猕猴桃吃完以后血糖增高一点，但是和吃饭引起的血糖高峰没有叠加在一起。而且还要少吃，如吃一个就行了，不要吃好几个，猕猴桃含糖量也比较高，吃太多也会升高血糖比较多。所以糖尿病病人吃猕猴桃一定要掌握时间，什么时候吃，还要掌握量，吃多少，这个问题要掌握好。