火龙果和牛奶可以同时食用，具体如下：1、中医食疗：火龙果和牛奶并没有相生相克之处，且牛奶相对偏寒凉，而火龙果偏温热，适当同时食用可避免食物过凉或过热，而有利于脾胃运化功能的提高；2、西医营养学：火龙果和牛奶也没有发生明显反应的营养物质，适当及时火龙果和牛奶，可将两者的营养价值发挥到最大。因为牛奶中富含优质蛋白质，而优质蛋白质要想发挥出更好的作用，需碳水化合物提供能量。如果进食牛奶的同时进食适量火龙果，则可为牛奶中的蛋白质提供一定量的碳水化合物，可避免牛奶中的蛋白质被分解，从而能够更好地为人体免疫物质的合成提供丰富的原料。