警惕!这四种蔬菜水果的皮不要吃

    发布时间:2016-10-08   来源:中华康网   
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柿子

10月是柿子的成熟季节,最近很多人都会买柿子来吃。总所周知,吃柿子不能空肚子吃,是因为空腹大量食用柿子后,柿子中的鞣质与胃酸作用,很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物,即胃柿结石。

而成熟柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,连皮吃柿子得胃柿结石的几率将大大提高。

红薯

红薯,是有名的抗癌食品,红薯皮里抗癌成分也非常高,但医生并不建议大家食用红薯皮。因为除了抗癌成分外,红薯皮还含有较多的生物碱,食用过多会引起胃肠不适。

另外,红薯皮还容易受到“黑斑病菌”的感染,产生毒素“番薯酮”和“番薯酮醇”,损害肝脏。

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