每天吃多少盐最健康？专家这样说

那么，严格限盐真的会增加心血管病死亡率吗?在近日召开的长城五洲国际心血管病会议上，首都医科大学附属医院流行病研究室教授表示，就盐和高血压及心血管病危险关系的最新研究和证据进行了分享。

教授指出，高血压是心血管病的重要危险因素。2015 年《欧洲预防心脏病学杂志》发表了中国35-55岁中青年人群高血压的终生风险，研究分析显示，35 岁的人控制血压一直保持 120/80 mmHg 到 80 岁，那么他患心血管疾病的风险很低，在 65 岁前基本不会得脑卒中。

我国高血压人群众多，饮食习惯是诱发高血压最重要的危险因素，而在饮食因素中，大家关注最多的就是盐。目前的证据和指南显示，限盐值得实施。今年5月13日，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2016)》建议，成人每天食盐不超过6克。世界卫生组织目前推荐的成人盐摄入量为每日5克，并呼吁各国采取切实行动减少盐摄入量，以减少公众罹患心脏病、高血压、中风等疾病的风险。