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蔬菜吃不够
国内调查显示,95.3%的人每天吃的蔬菜不够5种,摄入量和种类都远远不够,还有人认为水果能代替蔬菜。其实,多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果,其丰富的植物粗纤维能刺激肠道蠕动,有助消化、防癌。每天应保证吃够500克蔬菜,最好根、茎、叶、花、果和菌藻类等不同的种类都有摄入。
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