阿尔茨海默病的饮食注意事项
发布时间：2016-04-20 来源：中华康网
阿尔茨海默病对患者的饮食要求颇高，得当的饮食还能够帮助预防和治疗阿尔茨海默病。而且，一般说来，阿尔茨海默病患者都因为病情的影响而导致饮食困难，难以下咽。下面我们就一起来看看阿尔茨海默病的饮食注意事项。
供给充足的必需脂肪酸：膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
注意给予低糖饮食：因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
膳食中应注意补充含维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
各种菜肴烹调时，不要放过多的味精：脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
很多老年因为年老体衰，肠胃的吸收功能已经大为消弱，很难吸收吃进去的食物的营养，导致营养吸收不良。而阿尔茨海默病患者则因为进食障碍等原因，更容易造成营养不良。所以，家里有患了阿尔茨海默病患者的朋友们，就要严格按照上述的饮食注意事项为老年准备食物。
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