很多朋友都喜欢问吃什么样的食物可以预防痴呆,2013年7月19日和20日,责任医学内科医师协会(Physicians Committee for Responsible Medicine)在华盛顿举办的营养与脑国际会议上发表了一篇很有意义的报告,给大家了一份饮食建议。以下是报告内容的7个主要原则,中文摘自官方的汉语版,并非由我翻译。武汉协和医院神经内科梁直厚
1、尽量避免摄入饱和脂肪和反式脂肪。饱和脂肪主要存在于乳制品、肉类和一些油中(椰油和棕榈油)。反式脂肪存在于很多零食糕点和油炸食品中,在营养成分表上列为“部分氢化油”相关文章
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