橘子和螃蟹能够一起吃，因为从中医食疗角度上来说，橘子和螃蟹都有很好的滋阴降火作用。因此，对于体内阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、声音嘶哑、咽喉肿痛、口腔溃疡、五心烦热、失眠多梦，如果适当的一起吃橘子和螃蟹，能利用橘子和螃蟹滋阴的作用，起到降除体内的虚火，缓解上述症状的作用会非常明显。从西医营养学角度上来说，螃蟹中含有一定量的优质蛋白质，能够为体内免疫物质的形成提供丰富的原料。但是螃蟹中的优质蛋白质，要想发挥出促进身体健康的作用，需要一定量非蛋白质的参与。此时如果能够吃适量的橘子，利用橘子中含有的碳水化合物，每1g产生4kcal的热量，为螃蟹中的优质蛋白质提供非蛋白质热量，能够更好地发挥出两者的营养价值。