橘子和螃蟹可以一起吃，从中医食疗的角度，橘子和螃蟹相对都偏寒凉，能很好地清除体内虚火和内热。因此，对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、眼睛干涩、口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、失眠多梦，适当吃橘子和螃蟹，可以缓解上述症状。从西医营养学的角度，适当吃橘子和螃蟹，可以更好地发挥出营养价值。因为螃蟹当中富含有丰富的优质蛋白质，能为体内免疫物质形成提供丰富原料，提高机体免疫力。但螃蟹当中的优质蛋白质如发挥出提高机体免疫力的作用，就需要一定量的非蛋白质热量。此时一起吃适量橘子，能利用橘子当中含有的碳水化合物，每1g产生4kcal热量，为螃蟹中的优质蛋白质提供非蛋白质热量，更好地发挥出营养价值。