蘑菇是一种营养丰富的菌类，没有特强调蘑菇和哪一种食品放在一起可能会引起中毒症状，但是要注意美食不可以多得。吃任何食物的时候哪怕它营养很丰富，也不可以过量，而且也不可以长期吃，每一种食物都有它的营养。如果单吃某一种食物，过长的时间可能都会引起其他营养素缺乏，因此一定要注意。比如蘑菇，虽然营养丰富，但是一个偏寒性食物，有的人如果吃了不耐受，就不要强行吃。因为食物有很多，其他食物的营养素也可以替代这种营养素，要根据具体情况来判断。如果是特异体质的人，可能吃蘑菇会出现过敏，比如皮肤痒、红，对于特异体质的人特别强调不要再吃蘑菇，因为它可能会引起严重的，比如喉头水肿，甚至引起呼吸困难。任何食物都不要吃量太多、量太大，或者长期吃，都不是一个很好的选择，建议饮食的种类一定要丰富。