适合儿童喝的纯牛奶是生鲜牛奶，目前市面上的纯牛奶包括巴氏消毒牛奶、常温牛奶、生鲜牛奶。由于生鲜牛奶中保留了牛奶中含有的溶菌酶，具有一定的临床功效，适用于儿童的胃肠道，所以选择纯牛奶时建议选择生鲜牛奶。不建议3岁以下的儿童服用牛奶，因为3岁以下儿童的胃肠功能还没有完全发育成熟，而纯牛奶以大分子蛋白质为主，这种大分子蛋白质并不能够被儿童的胃肠道消化吸收，营养成分流失过多。同时由于儿童的胃肠道还没有发育成熟，这种大分子蛋白质容易加重胃肠道负担，引起胃肠功能紊乱的症状。