产能的营养素其实主要有俗称糖类的碳水化合物、蛋白质和脂肪三大类，蛋白质和碳水化合物1g产能4kcal，而脂肪1g产能9kcal，所以脂肪本身产热能力特别强，一般建议减重尽量还是要减少脂肪的摄入。脂肪里也分为不饱和脂肪和饱和脂肪，不饱和脂肪对身体还是有相当多益处，有助于降低胆固醇，给我们提供必需的脂肪酸等，而饱和脂肪酸就会导致身体好的胆固醇水平下降，坏的胆固醇也就是低密度胆固醇上升，所以一般饱和脂肪都要限量，建议尽量少吃含饱和脂肪高的食物。饱和脂肪主要是存在于动物脂肪里，比如肥肉、奶油类，要减重的朋友还是建议少吃饱和脂肪，多不饱和脂肪，比如植物油也一样要适当的限量。