进食豆干是否会变胖，与进食豆干的数量、方法，以及进食豆干后是否有相应运动，均有密切关系。因为影响长胖最根本的原因，与是否进食豆干并无直接关系，而是与每天进食所有食物产生的能量，与运动消耗的能量间，是否达到能量负平衡，有直接关系。所以若养成均衡饮食习惯，避免进食过多其它食物，也养成积极锻炼的好习惯，在此前提下进食适量豆干，并不会引起过多能量进入体内。有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，便不会导致身体发胖。进食豆干时建议用水煮的方式，而不用油炸方式。进食豆干后能进行相应运动，消耗掉豆干中含有的能量，身体也不会发胖。但如果不加节制，进食过多豆干，或进食豆干时用油炸方式，也未进行相应的积极运动，此时便会导致身体发胖。