糖尿病患者可以吃香瓜，但是要注意以下几个方面：1、在血糖控制不佳或者血糖很高的时候暂时不要吃，因为吃了以后有可能会导致血糖进一步增高，甚至诱发糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒或者是高糖高渗状态；2、如果血糖控制在正常范围之内，可以适当吃香瓜，但一定要注意量，吃得过多有可能会导致血糖出现波动。糖尿病患者每餐吃水果的量建议是正常人的1/3-1/4；3、糖尿病患者吃了香瓜等水果后，一定要及时监测血糖。进食同样多的香瓜，不同的人血糖增高的情况不同，因为每个人对食物的消化吸收有区别，了解这种差别的最好方式就是监测血糖，通过监测血糖了解吃香瓜对血糖的影响，判断这种水果是否适合自己。要是发现血糖增高非常明显，就提示这次吃的量可能偏多，或者这种水果不太适合自己，下次再吃的时候就要注意减少量或者尽量不吃。